なすの煮物とろ~りチーズがけ

なすの煮物とろ~りチーズがけ

(材料) 5~6人前
長ナス 3本
サラダ油 少々
とろけるチーズ 2枚

(a)
醤油 40cc
だし汁 200cc
砂糖 大さじ2


作り方

・手順1
長なすを一口大に切り、水に数分浸けアクを取る。
・手順2
鍋に油を入れ、(手順1)のナスをいれ1,2回鍋を振り炒め、(a)を入れ10分程度煮る。
・手順3
器になすを盛り、上にとろけるチーズをちぎり置く。
・手順4
レンジに入れて、チーズがとろけたら出来上がり。