松山ひじき

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潮の流れが速くきれいな松山の海で育ったヒジキは、島人が受け継ぐ伝統の宝物。芽と茎のバランスが良く、カルシウムや食物繊維を多く含みます。収穫後、異物を取り除くなど細心の注意を払って加工しています。
主食から副菜までいろいろな料理に使える食材です。


■認定番号 第10号
平成28年6月認定。地域特産ブランド
■主な産地
中島地区などの島しょ部、松山海域、北条地区
■おいしい食べ方
水戻し不要タイプは煮物、サラダ、かき揚げに。
ふりかけタイプはおにぎりや卵焼きにもおすすめです。

お問い合わせ先

愛媛県漁業協同組合
TEL 089-933-5119
FAX 089-921-3964

URL http://www.ehimegyoren.or.jp/

松山ひじき

まつやま農林水産物ブランド化推進協議会×企業・団体のコラボ商品

  • 「松山ひじき」を使った「白和えの素」

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    愛媛県漁業協同組合
    TEL 089-933-5119
    FAX 089-921-3964

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