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畑のアートだ！
おもしろ夏野菜
畑のアートだ！
おもしろ夏野菜
スーパーや産直市で見つけた、おもしろ夏野菜。トランペットやUFO、ラグビーボール型も!?
見かけたら、形も色も味も、まるごと楽しんで！
トランベッタズッキーニ
大きいもので約80cm、トランペット型で長〜いのが特徴。輪切りにして焼き、オリーブオイルや醤油をかけて食べたり、煮物に。コクがあるのでパスタの具材にも
オーラム(左)
丸ズッキーニ(右)
どちらもオリーブオイルと相性よし。輪切りにして、大きいものはステーキ風に。黄色い方は、コンビーフなど肉系をはさんで天ぷらもおいしい
ツートンズッキーニ(左)
UFOズッキーニ(右)
ツートンズッキーニは歯応えがいいのが特徴。どちらもカットしてグリルやソテーにして食べるとおいしい
こどもピーマン
小さくて長細い形で、匂いと苦味が少なく、肉厚。ピーマンが苦手な人でも食べやすい。生食のほか、炒めたり、焼いたりしてもよい
ライムホルン
甘みが強く、肉厚でフルーティ。生でサラダにするほか、素焼き、炒め物、揚げ物、なんでもOK。パスタや肉詰めにすると彩りもグッド
こどもピーマン
小さくて長細い形で、匂いと苦味が少なく、肉厚。ピーマンが苦手な人でも食べやすい。生食のほか、炒めたり、焼いたりしてもよい
ライムホルン
甘みが強く、肉厚でフルーティ。生でサラダにするほか、素焼き、炒め物、揚げ物、なんでもOK。パスタや肉詰めにすると彩りもグッド
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コリンキーロロンバターナッツラグビーボール型のロロンはホクホクしているから煮物や天ぷらに。コリンキーは生食向き。薄く切ってサラダや酢物に。ひょうたん型のバターナッツは、とろりとやわらかく、スープに |
ホワイティラリーノ白いキュウリは生はもちろん、中華風に炒めてもおいしい。ミニキュウリは、そのまま丸かじりで、もろきゅうや、サンドイッチにもぴったりサイズ |
クックゴールドタネが小さくて肉厚。みずみずしく、フルーツ感覚で食べられる。塩だけで味わうのもおすすめ |
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ロッサビアンコイタリアナス。クリーミーで、オリーブオイルやチーズと相性がいい。輪切りでフライや小麦粉をつけるとステーキ風な一品に |
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味しらかわよくしまっていて、加熱するととろ〜り。皮をとって切り、ベーコンやウインナーなどと炒めて |
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味むらさきナス細長いのが特徴。切り目を入れて食べやすい長さに切ったら、煮物やマーボーナスに |
縞むらさき濃紫色の美しい縞模様で、きめ細かい肉質。素揚げ、オーブン料理に。トマトと相性がいいので煮込みにも |
ホワイトベル皮も中身も真っ白！肉厚でクリーミー。ステーキや肉詰め、グラタンなどに |
