MENUぼっちゃん島(しま)あわび
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松山市の島しょ部で養殖しているエゾアワビで、天然物と比べても肉厚で身がやわらかいのが特長です。
お刺身やバター焼きでお召し上がりいただけます。
えさは昆布やワカメを与え、人工飼料や薬品は使わず、出荷までに2年から3年をかけて大事に育てます。
出荷には、傷がつかず生きた状態でお届けできるよう細心の注意を払っています。
■認定番号 第4号
平成19年7月認定。高品質ブランド
■主な産地
怒和島、津和地島お問い合わせ先
収穫・流通時期
