6月は環境月間！
家庭でできる「食品ロス削減」方法をご紹介します！

 

●買い物前
松山市では、毎週金曜日を「冷蔵庫チェックの日」としています。
買い物前に冷蔵庫の中をチェックして、余分な買い物を防ぎましょう

 

●買い物中
必要なものを必要な量だけ買いましょう。
また、すぐ食べる商品は陳列順に購入する「てまえどり」を！

 

●調理中
野菜の皮やヘタ周りを取り除きすぎないようにしましょう。
にんじんや大根などの皮まで食べられる食材は、より栄養が取れて、
調理時間も短縮できます。
また、作りすぎた料理はリメイクレシピを活用するのもおすすめです。

 

 

▪コールスローをリメイク☆とろ～り巾着

 

 

 

▪余ったミートソースで！野菜のミートグラタン

 

 

▪煮物リメイク　松山ひじきのコロッケ

 

 

●保存
食材ごとの正しい保存方法で食材を長持ちさせましょう。
詳しい保存方法は次回の投稿でご紹介します！
この機会に、食品ロス削減について考え、
生産者さんが丹精込めて育てた農産物をおいしく食べきりましょう！