「道後ジン 六媛」に使われている３市3町※の特産品を使用した
一緒に味わいたい料理をご紹介します！
※松山市・伊予市・東温市・久万高原町・松前町・砥部町

今回は砥部町の特産品「七折小梅」を使用した『たこときゅうりの梅風味和え』です。
ぜひお試しください！

↓レシピはこちら↓
【材料】
・ゆでだこ ・・・・1本
・きゅうり ・・・・1本
・梅干し(小)・・・1/2個
・わかめ ・・・・・15ｇ
・みょうが ・・・・2個
・しょうが・・・・1/2片
・塩 ・・・・・・・少々
・醤油 ・・・・小さじ2
・みりん ・・・小さじ2

【作り方】
１．たこは薄切りに、きゅうりは蛇腹に切り目を入れて一口大に切り、塩をまぶして水気を取る
２．わかめはさっと茹でて、一口大に切り、みょうがは千切り、しょうがは針しょうがにする
３．梅干しは種を除いて包丁で細かくたたき、裏ごしし、しょうゆ、みりんと混ぜる
４．すべての材料を合わせて器に盛りつける

「道後ジン 六媛」は、水口酒造店頭やHP、松山市内の土産店などで
お買い求めいただけるほか、ふるさと納税返礼品にも選ばれています。