「道後ジン 六媛」に使われている３市3町※の特産品を使用した

一緒に味わいたい料理をご紹介します！

※松山市・伊予市・東温市・久万高原町・松前町・砥部町

 

今回は松前町の特産品「はだか麦」を使用した『鯛フィッシュ&チップス』です。

ぜひお試しください！

 

↓レシピはこちら↓

【材料・４人分】

・鯛・・・・・・・4切れ

・ジャガイモ・・・3~4個

・塩胡椒・・・・・少々

・揚げ油・・・・・フライパンに1.5㎝

・衣

はだか麦粉・・・30g

片栗粉・・・・・30g

お酢・・・・・・小さじ1

重曹・・・・・・小さじ1/4

卵・・・・・・・1個

水・・・・・・・30ml

 

【作り方】

１.ジャガイモは適当な大きさにカットして、10分間水にさらす

２.水から引き上げ、水気をきって揚げる

３.衣の材料を混ぜて衣を作る

４.鯛を衣にくぐらせ、きつね色になるまで揚げる

 

 

道後ジン 六媛」は、水口酒造店頭やHP、松山市内の土産店などで

お買い求めいただけるほか、ふるさと納税返礼品にも選ばれています。