まつやま農林水産物ブランド「愛 上品」に認定されている『松山長なす』が旬を迎えています！

 

 

『松山長なす』は、松山市で古くから栽培されていて、

４０cmを超えることもある長さと、皮と実のやわらかさ、みずみずしくて甘みがあるのが特長です。

煮てよし、漬けてよし、焼いてよし、揚げてよしの四拍子揃った万能食材で、

身体を冷やす作用もあるので、夏にぴったりです。

 

旬は７月上旬から１０月下旬、店頭で見かけた際は手に取ってみてください。

 

また、クックパッドでは、『松山長なす』を使ったレシピを多数掲載しています。

こちらもぜひお試しください！

 

・簡単！なすのボロネーゼ風パスタ

 

・茄子のジャコポン酢