いまが旬の「ブルーベリー」と「ブラックベリー」。
松山市でも栽培されています。
アントシアニンやビタミンEが豊富で眼精疲労や老化防止、ガン予防などに効果が期待できるといわれています。
また、食物繊維が多く含まれているので、便秘の解消にも役立ちます。

「ブルーベリー」の実の表面には、ブルームと呼ばれる白い粉がついていて、果実の病気を防ぎ、新鮮さを保つ働きがあります。
購入する時は、ブルームがついていて、色が濃く果皮にハリがあるものを選ぶのがおすすめです。

「ブラックベリー」には、ポリフェノールのひとつであるエラグ酸が含まれていて、アンチエイジングに効果があるといわれています。
スーパーなどではあまり見かけませんが、直売所で購入できることがあります。

生でも食べられますが、ジャムやジュースにしたり、ケーキなどにトッピングしたりするのもおすすめです！
松山産の「ブルーベリー」「ブラックベリー」を探してみてください！