9月15日は敬老の日＆ひじきの日！
簡単ひじきレシピを紹介します。

◆◆磯香る焼き団子◆◆

【材料】（２人分）
・白玉粉　　　　　　　　　　　　５０ｇ
・水　　　　　　　　　　　　　　８０～１００ｇ
★醤油：はちみつ＝２：１　　　　適量
・上新粉　　　　　　　　　　　　５０ｇ
・ひじき　　　　　　　　　　　　３０ｇ
・刻み海苔　　　　　　　　　　　お好みで

【作り方】
① ボウルに白玉粉と上新粉を入れ、よく混ぜる。
② 水を少しずつ加えながら捏ね、途中でひじきを加え耳たぶくらいの固さにする。
③ 生地を２０ｇで丸め扁平にする。
　沸騰した湯に入れ、浮かび上がってさらに３分程茹で、冷水に取り冷ます。
④ 水気を取り、アルミホイルに並べる。
　「★」を塗り、トースターで焦げ目を付ける。
⑤ お好みで刻み海苔を添える。

トースターで焼く時に、たれを数回塗りながら焼くと香ばしく出来上がります。
きな粉や青のりなどのアレンジもおすすめ！
オリジナルの焼き団子をお楽しみください。

レシピは、クックパッド
「マルっと まつやまのキッチン」にも掲載しています。（こちら）
ほかにも地元食材を使用したレシピも
多数掲載しているので、ぜひご覧ください。