まつやま農林水産物ブランドの
「瀬戸内の銀鱗煮干し」を使用した、簡単レシピを紹介します！

◆◆煮干し入りかきあげ天◆◆

【材料】（２人分）
・人参　　　　　　　　１０ｇ
・ごぼう　　　　　　　１５ｇ
・玉ねぎ　　　　　　　３０ｇ
・水戻ししたひじき　　２５ｇ
・銀鱗煮干し　　　　　２０ｇ
・天ぷら粉　　　　　　３０ｇ
・酢　　　　　　　　　６ｃｃ
・水　　　　　　　　　４２ｃｃ
・油　　　　　　　　　適量

【作り方】
① 人参・ごぼうは細切り、玉ねぎは粗いみじん切りにする。
② ①・水気を切ったひじき・銀鱗煮干しに天ぷら粉を軽くまぶす。
③ ボウルに天ぷら粉・酢・水を入れて混ぜ、②を加える。
④ １７０℃に熱した油で③をカラッと揚げる。

サクっと香ばしい！
ご飯はもちろん、うどんやお蕎麦との相性も抜群です。

また、ひじきも使用しているので、栄養ばっちり！
袋から出してそのまま使える、
まつやま農林水産物ブランド「松山ひじき」も使ってみてください♪

レシピは、クックパッド
「マルっと まつやまのキッチン」にも掲載しています。（こちら）
ほかにも地元食材を使用したレシピを多数掲載しているので、ぜひご覧ください。