まつやま農林水産物ブランド「松山一寸そらまめ」は、
松山市周辺の松山平野を中心に古くから栽培されてきたそらまめで、
豆一粒の大きさが一寸(約3.3cm)もあります。
香りが高く、やわらかな歯ごたえが特長です。

おすすめの食べ方は「焼きそらまめ」！
魚用グリルにさやごと入れて、両面が焦げるくらいまで７～９分焼き、
さやがしんなりしてきたら、おいしく焼けた目安です。

購入する際は、さやが緑色でみずみずしく、ツヤがあり、
シワや筋の変色がないものを選び、なるべく早くお召し上がりください。
すぐに食べられない場合は、乾燥しないようにさやごとビニール袋に入れ、
冷蔵庫で保存すれば２～３日は日持ちします。

初夏の味覚「松山一寸そらまめ」をぜひご賞味ください！