松山市は台湾・台北市と友好交流協定を結び、観光をはじめ、文化やスポーツなど
様々な分野で交流を進めています。
今回は、台湾の特産品であるパイナップルを紹介します！

台湾産パイナップルの旬は4月から7月、
樹になった状態で完熟させるため、糖度が高く、酸味が少ないのが特長です。
芯まで柔らかいので丸ごと食べられます。

カットしたパイナップルを冷蔵庫で保存する場合は、２～３日以内に食べ切りましょう。
冷凍すると１ヵ月ほど保存できます。

アレンジして食べるのもおすすめです！
「トロピカルフリット」と「パインセパレートラッシー」のレシピを
クックパッドに追加しましたので、ぜひ作ってみてください！

レシピ提供：愛媛調理製菓専門学校

台湾・台北市

台湾産パイナップル

トロピカルフリット

パインセパレートラッシー