ぬって焼くだけで香ばしい!簡単★味噌焼き

ぬって焼くだけで香ばしい!簡単★味噌焼き

=レシピ提供=
田中屋株式会社 代表取締役 田中一生さん

=材料=
焼く用の食材(肉・魚・野菜)…適量
麦こうじ味噌…適量
香辛料…お好みで一振り

+ 揚げる場合
パン粉…適量
油…適量

※焼く食材のおすすめ
鶏の胸肉(1/2の厚さにカット)、豚肉(厚め)、
魚の切り身、丸茄子など


作り方

手順1 用意した材料に麦こうじ味噌を薄くぬる。
手順2 ぬったお味噌はそのままで、グリルorフライパンで焼いて完成。
   揚げる場合は手順1の後に全体をパン粉でまぶし、熱した油で揚げて完成。

♪調理のコツ♪
・肉の場合、ぬってから1時間ほど置くことで旨味がアップし食感も柔らかに♪

★おすすめPoint★
・麦こうじ味噌の甘みと塩気のバランスが、幅広い食材に合います◎
・焼くことで香ばしさも加わり、食欲をそそります♪