中島ジビエ料理講習会

中島ジビエ料理講習会

1月24日(水)中島味館「鉄人の里」でイノシシ肉を使った料理教室が開催されました。講師の先生の料理テクニックを教わりながら調理し、完成した料理を試食しました。また、イノシシ肉の栄養素、ジビエの普及活動などのお話もしていただきました。